Saiba qual cerveja combina com o sabor de cada pizza

Saborear aquela pizza tomando uma cerveja bem gelada é uma experiência muito gostosa, principalmente acompanhado com os amigos. Assim como os amigos pizza e cerveja combinam! E essa combinação pode se tornar completamente harmoniosa. Veja abaixo uma seleção de cervejas a se degustar com o sabor de cada pizza: Mozzarella, Marguerita e Napolitana As pizzas […]

Saborear aquela pizza tomando uma cerveja bem gelada é uma experiência muito gostosa, principalmente acompanhado com os amigos.

Assim como os amigos pizza e cerveja combinam! E essa combinação pode se tornar completamente harmoniosa.

Veja abaixo uma seleção de cervejas a se degustar com o sabor de cada pizza:

Mozzarella, Marguerita e Napolitana

As pizzas com queijos menos gordurosos pedem uma cerveja mais leve também, como American Lagers, Pilsens Tchecas e Alemãs, Witbiers e Wiezenbiers;

Calabresa, Peperoni e Lombo

A harmonização com pizzas que tenham embutidos irá variar de acordo com o sabor. Por exemplo, pizza de calabresa pede uma cerveja do estilo American Pale Ale, já a de pepperoni, combina bem com uma American India Pale Ale, se você gostar de comida picante, já que o amargor da cerveja irá potencializar a picância do peperoni. Pizzas com embutidos defumados harmonizam perfeitamente com cervejas que levem malte defumado em sua composição como as Rauchbiers;

Queijos Fortes

As pizzas com queijos mais gordurosos necessitam de cervejas com um potencial alcoólico um pouco maior, pois o álcool “limpa” a sensação de gordura da boca. Cervejas como Imperial IPAs, Doppelbocks, Strong Dark Ales, Russian Imperial Stouts e Barley Wines caem perfeitamente;

Pizzas Doces

Com as pizzas doces, a variação pode ser grande também. Pizzas que contenham chocolate ou frutas vão combinar com Fruit Beers, Stouts, Porters, Strong Dark Ales e Russian Imperial Stouts.

 

Fonte: www.testosterona.blog.br